空气炸锅五花肉的做法(10分钟快手菜脆皮五花肉)

有了空气炸锅轻松get网红同款脆皮五花肉

By 非儿爱美食

用料

  • 带皮五花肉 1块
  • 料酒 1勺
  • 姜片 3片
  • 生抽 1大勺
  • 老抽 1小勺
  • 白糖 1勺
  • 盐 2小勺
  • 孜然粉 1勺
  • 辣椒粉 1勺

做法步骤

空气炸锅五花肉的做法(10分钟快手菜脆皮五花肉)

1、带皮猪五花一块,洗净备用

空气炸锅五花肉的做法(10分钟快手菜脆皮五花肉)

2、冷水下锅,加姜片和料酒煮10分钟

空气炸锅五花肉的做法(10分钟快手菜脆皮五花肉)

3、五花肉捞出,切出两指宽的花刀,不要切断

空气炸锅五花肉的做法(10分钟快手菜脆皮五花肉)

4、碗中加生抽、老抽、白糖、盐1小勺、孜然粉、辣椒粉,搅拌均匀

空气炸锅五花肉的做法(10分钟快手菜脆皮五花肉)

5、将调好的料汁抹在五花肉上,按摩一下,腌30分钟

空气炸锅五花肉的做法(10分钟快手菜脆皮五花肉)

6、用刀将肉皮上的调料刮干净,用锡纸把四周和底部包好

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7、在肉皮上刷上一层白醋

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8、撒上一层盐

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9、放在空气炸锅玻璃内胆中

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10、设置20分钟,开始烤

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11、15分钟的时候取出来,把表面的盐刮掉,去掉锡纸

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12、再次放回空气炸锅

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13、继续烤5分钟

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14、哇,多余的油都留在玻璃内胆里了

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15、把烤好的五花肉切成小块,咬一口皮酥肉脆

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