鸡粉是怎么做的(纯手工自制鸡粉做法推荐)

By 阳光之美食

用料

  • 干香菇 适量
  • 虾皮 适量

做法步骤

鸡粉是怎么做的(纯手工自制鸡粉做法推荐)

1、干虾皮用温水寖泡,去除咸味

鸡粉是怎么做的(纯手工自制鸡粉做法推荐)

2、倒入不粘锅炒干水分

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3、炒得可以用手指捏就碎,就可以了。

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4、炒成这样就可以了。金黄色

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5、干香菇适量

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6、用温水寖泡一下捞出,用厨房纸抹去上面水分,

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7、一个个放入烤盘。

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8、入烤箱150℃,烤30分钟

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9、二者合一起倒入磨粉机

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10、打碎

鸡粉是怎么做的(纯手工自制鸡粉做法推荐)

11、打碎装入玻璃瓶,或者密封罐保存。

小贴士

自制鸡粉无任何添加剂,下面,下粉,下馄饨,炖菜,炒菜 凉拌菜都可以用到一勺,二勺。鲜美无敌。(烤香菇可根据个人家烤箱温度而定,空气炸锅)只要把香菇烘烤干即可,用手指掰段即可。如果香菇烘烤程度太软,就再烘烤一点时间。虾皮一定要买低盐那种。

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