一提到黄瓜,估计大家就会想到 “凉拌黄瓜” 这道菜,虽然做法简单,但是很受大家喜爱,特别是在夏天的时候,大家更是经常到市场去买黄瓜。但是有很大部分人会有一个误区,就是在吃新鲜黄瓜时喜欢把黄瓜籽抠掉,如果买到了老黄瓜也会特别郁闷。其实,黄瓜籽的功效与作用是很神奇的,有补钙、美容、修复骨折等神奇功效。

黄瓜籽粉哪个牌子好(黄瓜籽的功效与作用)

黄瓜籽的功效与作用:补钙、修复骨折

古时候,一般人家有条件,都会自家养些鸡鸭。这些鸡鸭如果出现了骨折,老人都知道可以用黄瓜的籽炒熟掺在鸡鸭的饲料中喂给它们,同时还要用黄瓜籽磨粉敷在其骨折处。经过这样的处理,用不了几天就能治好鸡鸭的骨折。

现代营养学家对黄瓜籽进行了研究,表明每 100 克黄瓜籽中含有钙 89.86 毫克,这也就难怪黄瓜籽可以治疗骨折了。而且,黄瓜籽不仅能补钙。其中富含的其他成分,还有促进人体钙质吸收的作用。因此,这黄瓜籽简直是补充、吸收钙质 “一条龙” 服务,老人和小孩吃都很合适。

黄瓜籽的功效与作用:美容

很多人在做菜时怕黄瓜出汤,随手就把黄瓜籽挖掉不要。其实,黄瓜籽中含有大量的维生素 C,而且被种子的皮保护住。黄瓜皮、肉中虽然也含有维生素 C,但经过烹制后大部分都流失了。只有这黄瓜籽中的维生素 C,大部分都能够被保留下来。因此,以后您在烹制黄瓜时,就不要再把黄瓜籽挖去了。这样做虽然影响菜肴的品相,但营养却更加丰富,对人体也就更加有利。

黄瓜籽中含有大量的维生素 E,它是一种强氧化剂,能够防止皮肤老化而引起的肌肤变老,让皮肤保持细腻光泽而富有弹性。

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黄瓜籽粉保健

现在在保健品商店中很容易买到黄瓜籽粉,当然,您也可以到农贸市场或种子商店中购买生的黄瓜籽,回家后将其洗净、炒干、研磨成粉后食用。坚持服用黄瓜籽粉。对肌肉劳损和骨质损伤、股骨头坏死等,均有一定的修复功能。因此对腰酸背痛、手脚麻木、腿脚抽筋、风湿或类风湿性关节炎、骨折、骨裂等,都有很好的辅助治疗功效。此外,黄瓜籽粉可以促进人体细胞的再生,为大脑补充养分,增强人的记忆力,学生和白领平时用脑较多,可以吃一点黄瓜籽粉进行保健。

黄瓜籽粉吃起来很简单,每天早餐时,无论您是喝粥、喝牛奶还是喝豆浆,都可以在其中掺入一小勺黄瓜籽粉,不仅能够给早餐增添一屡清香,还能有效补钙。

黄瓜籽食疗方:治哮喘

取新鲜黄瓜籽、蜂蜜、猪板油、冰糖各 200 克,将黄瓜籽晒干去皮研成细末,与蜂蜜、猪板油、冰糖同放一起用锅蒸 60 分钟,捞出板油,余下的装在瓶罐放置 10 天后,即可每天早晚各服一勺,温水冲服,疗效显著。

黄瓜籽的采收和储藏

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夏、秋季采收成熟的果实,剖开,取出种子,洗净,晒干。

动植物形态:一年生蔓生草本。茎枝伸长,有纵沟及棱,被白以硬糙毛。卷须细,不分枝,具白色柔毛。单叶互生。叶柄稍粗糙。叶片三角状宽卵形,膜质,长、宽均 12-18cm,两面甚粗糙,掌状 3-5 裂,裂片三角形并具锯齿,有时边缘具缘毛。花萼简狭钟状圆筒形,密被白色长柔毛,花萼裂征钻形,开展与花萼近等长。花垸共同白色,长约 2cm,花冠裂片长圆状披针形,急尖。雄蕊 3,花丝近无; 雌花单生,或稀簇生,花梗粗壮,被柔毛。子房纺锤形,柱头 3。果实长圆形或圆柱形,长 10-30(-50)cm,熟时黄绿以,表面粗糙,具有刺尖的瘤状凸起,极稀近于平滑。种子小,狭卵形,白色,无边缘。花、果期为夏、秋季。

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