丝瓜是夏季餐桌上常见的一道菜,丝瓜中含有多种蛋白质等营养成分,今天就用它给大家分享一道家常菜。

清炒丝瓜怎么做好吃又简单(清炒丝瓜的家常做法)

丝瓜提前清洗干净,用刀切去两头

清炒丝瓜怎么做好吃又简单(清炒丝瓜的家常做法)

再切成大小均匀的段,再挨个削皮处理干净(如果你的胳膊够长,那就整条削皮处理干净,再切成段)

切好以后,再改刀切成条,装盘里备用

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清洗干净的青椒,从中间切开,再切成丝,放盘里

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清洗干净的西红柿,用刀将皮切下来,再改刀切成丝放盘里

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一把蒜,切成蒜片放盘里

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一根小葱,斜刀切成段放盘里

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食材都准备好以后,开始制作

锅里水烧开,加食用油,把丝瓜倒入锅中,焯水1分钟,快速控干水分捞出

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另起锅倒油

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油热加入葱段,蒜片炒香

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再加入辣椒和西红柿快速翻炒,这里一定要用大火,辣椒炒出辣味

清炒丝瓜怎么做好吃又简单(清炒丝瓜的家常做法)

加入丝瓜快速翻炒几下开始调味

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一勺盐

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一勺鸡精

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适量生抽

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快速翻炒均匀出锅装盘

这道简单好吃的炒丝瓜就做好了,常吃丝瓜可以润肠通便,延缓衰老,增强免疫力。喜欢就在家试试吧。

清炒丝瓜怎么做好吃又简单(清炒丝瓜的家常做法)

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