想不到,真的有人做饭上瘾!

前段时间办公室的小姐姐看了饭饭的美食视频,自己也回去试了试,结果竟意外的成功。

突如其来的成就感让她一度爱上了厨房。


这不,今天刚到办公室,她逮着我就问:饭饭,家里剩了好多金针菇,想用它做道下饭菜,能分享个小菜谱不?

饭饭脑袋一转,就想起了——青椒金针菇

尖椒金针菇家常做法(分享超下饭的金针菇做法)

以前每次在家吃火锅,都会剩下一大把金针菇,饭饭用它做过饼,炸过串,炖过汤.......

但最得我心的还是这道青椒金针菇,入味又下饭,好吃还不腻。

尖椒金针菇家常做法(分享超下饭的金针菇做法)

青椒要选直径适中的,这样操作更简单,味道也更好。

金针菇柔韧入味,青椒软烂香甜,浓郁的汤汁拌饭一起吃,口感比肉还棒~

尖椒金针菇家常做法(分享超下饭的金针菇做法)

大青椒、金针菇、米饭

尖椒金针菇家常做法(分享超下饭的金针菇做法)

蒜末、生抽、白芝麻、蚝油

红烧酱油、盐、淀粉、水

尖椒金针菇家常做法(分享超下饭的金针菇做法)

尖椒金针菇家常做法(分享超下饭的金针菇做法)

尖椒金针菇家常做法(分享超下饭的金针菇做法)

青椒去蒂,剪小段,金针菇去头。

尖椒金针菇家常做法(分享超下饭的金针菇做法)

金针菇撕小块塞进辣椒圈。

尖椒金针菇家常做法(分享超下饭的金针菇做法)

尖椒金针菇家常做法(分享超下饭的金针菇做法)

准备一份调料:1勺蒜末、2勺生抽、1勺红烧酱油、1勺蚝油、半勺盐、1勺淀粉、1半碗水,搅拌均匀。

尖椒金针菇家常做法(分享超下饭的金针菇做法)

锅里油热放青椒小火慢慢煎。

尖椒金针菇家常做法(分享超下饭的金针菇做法)

煎到这样出虎皮状,然后倒入我们刚才调好的酱汁,继续用小火咕嘟个三分钟。

尖椒金针菇家常做法(分享超下饭的金针菇做法)

尖椒金针菇家常做法(分享超下饭的金针菇做法)

汤汁收浓后撒点芝麻。

尖椒金针菇家常做法(分享超下饭的金针菇做法)

是不是超有食欲,下饭的虎皮青椒夹着鲜甜的金针菇,这个真的要多备点米饭,不够吃啊!

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