凉拌贡菜怎么做(爽口清脆的凉拌贡菜做法)

今天要给大家分享的是既好吃又低脂的贡菜拌鸡丝。

随着天气渐渐变热,人们的食欲或多或少有所下降。可能有些人觉得这是好事儿,正好可以减肥。其实不然,长期的食欲不振会给身体带来极大的损伤。即使变瘦了,也是没有血色、精气神儿的病态瘦,不但不会让人觉得好看,还会略显衰老。

所以,一旦出现食欲下降的情况,那就是身体在给你敲响警钟了,需要注意改善。

凉拌贡菜怎么做(爽口清脆的凉拌贡菜做法)

要想增强食欲,凉拌菜是一个很好的选择。首先是凉凉的口感比较容易入口,其次是凉拌菜多采用大蒜、醋、辣椒等香辛料拌制,不知不觉中就会让你胃口大开。

既要有胃口,又想变瘦。那么就需要选择一些低脂,高蛋白又富含粗纤维的食材。长期食用这类食物,可以让你在不知不觉中变瘦,越吃小腹越平坦。

所以今天选用的主材就是贡菜和鸡胸肉,烹调的方式是先用水煮再用调料凉拌,能最大程度地保存食物本身的营养物质。下面就把这道简单美味的食物分享给大家,喜欢也跟着动手做一做吧!

凉拌贡菜怎么做(爽口清脆的凉拌贡菜做法)

【贡菜拌鸡丝】

所需材料:贡菜、鸡胸肉、大葱、生姜、大蒜香葱、生抽、蚝油、白砂糖、辣椒油、香醋、胡椒粉、熟芝麻、香油、食盐、鸡精

制作方法如下:

1.首先需要泡发一下贡菜,准备一只较大的碗,放入一小把干贡菜,倒入烧开的开水。1个小时之后,贡菜就泡好了。

凉拌贡菜怎么做(爽口清脆的凉拌贡菜做法)

2.起锅烧水,然后将泡发好的贡菜切成小段。等锅中水开之后,放入贡菜煮30秒,然后控干水捞出备用。

凉拌贡菜怎么做(爽口清脆的凉拌贡菜做法)

3.另外准备一锅水,冷水时放入鸡胸肉,再加上几片生姜和一截大葱,然后开火将鸡肉煮熟。

凉拌贡菜怎么做(爽口清脆的凉拌贡菜做法)

4.鸡肉煮熟之后先捞出放凉,再把放凉的鸡肉沿着纹理撕成细丝。

凉拌贡菜怎么做(爽口清脆的凉拌贡菜做法)

5.取一只空碗,在碗中放入蒜末、生抽、蚝油、白砂糖、辣椒油、香醋、胡椒粉、熟芝麻、香油、食盐、鸡精,再加入一勺清水调成料汁。

凉拌贡菜怎么做(爽口清脆的凉拌贡菜做法)

6.先将煮好的贡菜铺于盘底,再把撕好的鸡胸肉丝儿放在上面。

凉拌贡菜怎么做(爽口清脆的凉拌贡菜做法)

7.最后将准备好的料汁淋在鸡丝上面,搅拌均匀之后再撒上一些切好的葱花,即可食用。

凉拌贡菜怎么做(爽口清脆的凉拌贡菜做法)

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