我个人最不喜欢吃的就是炒西葫芦,为了营养均衡,我经常会把西葫芦加些调味品做成咸食,2西葫芦、2鸡蛋、半碗面粉不用一滴水,筷子一搅5分钟就能吃,感觉超好吃!

咸食的做法(干货分享简单又好吃的咸食做法)

咸食的做法(干货分享简单又好吃的咸食做法)

什么是咸食呢?就是把喜欢的蔬菜切丝或切碎,加入鸡蛋、面粉、食盐等个人口味的调味品一起搅拌均匀,然后用煎锅煎成饼状,其味道咸香为主。各个地方不同,叫法可能都不一样,等看完做法和过程,大家可以说说你们那这种做法叫什么?评论区留言一起讨论!

咸食的做法(干货分享简单又好吃的咸食做法)

最近花椒叶上市了,今天我做的葫芦咸食中就用了鲜香的嫩花椒叶,家里还有韭菜也适量加了点,所以今天做成的咸食格外鲜香,全家人都说好吃,下面我把西葫芦咸食的做法分享一下。

准备食材:

2个西葫芦、2鸡蛋、半碗面粉、适量食盐、五香粉、辣椒面、少许韭菜、少许鲜嫩的花椒叶

制作方法:

1.取两个新鲜的西葫芦洗净擦丝,适量韭菜洗净切碎,花椒叶洗净切碎备用。

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2.把切好的食材中加入2个鸡蛋,半碗面粉,适量食盐、适量五香粉、辣椒面用筷子搅拌均匀备用。

咸食的做法(干货分享简单又好吃的咸食做法)

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3.平底锅烧热放油,加入一勺搅拌好的西葫芦糊,小火煎不到一分钟翻个,用铲子压平压薄,再煎一分钟翻个,直至两面微黄至熟。

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4.把煎好的咸食盛入盘中,继续煎下一个,直到把所有食材都煎好为止。

咸食的做法(干货分享简单又好吃的咸食做法)

咸食的做法(干货分享简单又好吃的咸食做法)

煎好的咸食鲜香软糯超好吃!因为加了鲜嫩的花椒叶香味格外浓,喜欢的朋友可以尝试一下,真的味道不错,做法也简单,饭菜都有了。学会了可以用槐花等喜欢的菜来做好吃的咸食。

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